社長ブログ

銀杏

2009/11/18 (水)

昨日の冷たい雨に比べ、今日は晴天で

過ごし易いですが、冷たい風がピューピューと吹き、

外回りには辛い日です。

その上、マーケットは相変らず続落しており、心身ともに

冷たく、辛い日が続いています。


こんな日は、早く帰って熱燗で一杯やって、寝てしまうのが

一番です。


こんな枯葉の舞う季節ならではの食材に「ギンナン」が

あります。

茶わん蒸しを食べ終わる頃に底の方から出てくるのが

印象的です。

おでんなどの鍋物にも欠かせませんが、電子レンジや

フライパンで軽く過熱しただけでも酒のつまみになり、

手軽に秋の風味を楽しめます。

ギンナンには、ビタミンＣやＤ、カロチンに加え、良質な

たんぱく質が含まれており、滋養強壮のほか、肺や気管支

の働きを高める効果があるそうです。


昔小学生の頃、遠足で近くの上野公園に出かけ、みんなで

ギンナン拾いをしたのを、懐かしく思い出します。

その頃の同窓生とは連絡が全くありませんが、“みんな元気に

しているんだろうか”と時々フト思い出します。